Acabei por me distrair com a maruca e esqueci-me de referir o que fiz para a acompanhar. A minha ideia era acompanhar a maruca só com legumes, mas acabei por ceder aos olhares esfomeados que me foram lançados (que acabaram por revelar "mais olhos que barriga") e fiz também umas batatinhas:
Ervilhas estufadas
(na verdade nem sei se são bem estufadas ou cozidas)
Ingredientes
Ervilhas
Louro
Uma cebola
Sal
Um fio de azeite (opcional)
Nada mais simples: põe-se um tacho ao lume com água a ferver e juntam-se todos os ingredientes. É só esperar que as ervilhas fiquem tenras, escorrem-se e estão prontas!
Batatas salteadas
Ingredientes
Batatas
Alho (uns 2 dentes de alho por pessoa)
Pimenta
Azeite
Também simples (embora mais demorado): cozem-se as batatas com casca. Quando estiverem quase boas (antes de se começarem a defazer!), tiram-se do lume, passam-se por água fria e tira-se-lhes a pele. Podem não passar por água fria, mas é bom que tenham dedos resistentes ao calor...
Cortam-se em rodelas com +/- 1 cm de altura e colocam-se numa frigideira com um pouco de azeite. Dois minutos depois picam-se os alhos e tempera-se de sal e pimenta moída na hora.
receita de Heidi @ 1:20 PM
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